ENTONNOIRS-PASSOIRES

Catalogue Général | Catalogue Métiers de Bouche & Préparation
Cloche à gratter
Cloche à gratter

Cloche en acier inoxydable poli, avec mousqueton inox. Permet de gratter en finition les têtes de porcs et d'ôter les ergots

Code Bobet : 7012

Entonnoir à piston
Entonnoir à piston

Entonnoir à piston tout inox, à 3 débits, étanche. Capacité : 1.9 litres (support en option, vendu séparément = code Bobet 23786)

Codes Bobet : 7850, 23786

Passe-sauce Exoglass
Passe-sauce Exoglass

Passe-sauce monobloc, également appelé chinois, en matériau composite Exoglass. Toile fine en maille d'acier inoxydable, 2 pattes d'appui. Tamisage fin: mailles 0,45 mm. Diamètre 200 mm

Code Bobet : 20764

Passe-sauce inox
Passe-sauce inox

Passe-sauce, également appelé chinois, en acier inoxydable avec crochet et patte d'appui. Perforations fines : 1,5 mm. Existe en différents diamètres

Codes Bobet : 6925, 6926, 6379

Passoire inox 2 poignées
Passoire inox 2 poignées

Passoire conique en acier inoxydable, avec poignées. Existe en différents diamètres

Codes Bobet : 6618, 9086

Passoire inox à queue
Passoire inox à queue

Passoire conique en acier inoxydable avec queue. Diamètre : 295 mm

Code Bobet : 8416

Passoire inox toile
Passoire inox toile

Passoire ou passe-bouillon, toile métallique en acier inoxydable

Codes Bobet : 17811, 6354

Support inox pour passe-sauce, chinois...
Support inox pour passe-sauce, chinois...

Support en inox pour entonnoir, passe-sauce, chinois, passoire conique à piston.... Dimensions : D.140 mm x H.215 mm

Code Bobet : 20087

Tamis automatique
Tamis automatique

Tamis automatique avec poignée, tout en acier inoxydable, toile inox. Diamètre 123mm

Code Bobet : 8852

Entonnoir à boudin aluminium
Entonnoir à boudin aluminium

Entonnoir à boudin en aluminium. Diamètre: 25mm

Code Bobet : 2168