USTENSILES DE CUISINE
Aplatisseur inox
Aplatisseur manuel en acier inoxydable. Aplatit et attendrit toutes les viandes. Extrêmement lourd et robuste
Code Bobet : 8455
Balance électronique TERRAILLON 5 kgs
Balance de cuisine électronique. Plateau en inox brossé. Bol 1,5 litres intégré. Ecran LCD. Portée : 5 kg. Graduation : 0.5 grammes jusqu’à 1000 gr puis 1 gramme jusqu’à 5000 gr
Code Bobet : 17735
Compteur manuel
Compteur à main sur socle. Boîtier ABS chromé. Affichage à quatre chiffres et bouton de remise à zéro
Code Bobet : 15797
Papier à steak
Papier à steak, paraffiné 2 faces. Soit ovale (8 x 11 cm) ou rond (diamètre 10 cm). Vendu par paquet de 1000
Codes Bobet : 26510, 26511
Spray démoulage
Spray à base d’huile végétale pour un démoulage facile et sans odeur des pâtisseries, chocolats, brioches... Ne transmet aucun goût au produit final. Température de cuisson supportée : 220°C. Aérosol de 600 ml
Code Bobet : 23864
Affûteur manuel
Aiguiseur manuel très simple d'utilisation. Remplace avantageusement le fusil classique. Propose 2 types d'affûtage: en douceur avec un croisillon céramique ou plus en profondeur avec un croisillon en carbure
Code Bobet : 8645
Allume-gaz Piezo
Allume-gaz toujours prêt à l'emploi. Fonctionne sans pierre, sans pile, sans courant, sans résistance, sans recharge
Code Bobet : 17858
Attendrisseur à viande
Attendrisseur à viande, 48 lames en acier inoxydable et manche en ABS
Code Bobet : 20619
Chalumeau à gaz
Chalumeau à gaz à allumage automatique avec verrouillage de sécurité. Idéal pour le collage des pièces de sucre entre elles ou caraméliser la surface des entremets, crèmes brûlées… A utiliser avec la cartouche Stop gaz (code 17450), cartouche sécurisée stoppant la fuite de gaz en cas de déconnexion de la cartouche avec le chalumeau
Codes Bobet : 17451, 17450