Cadre à opéra

Cadre à opéra en acier inoxydable. Dimensions : 570x370x45 mm

Code Bobet : 20000

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Caisse à génoise inox

Caisse à génoise en acier inoxydable. Bords droits. Spécial frigo. Etanche, angles soudés. Pour biscuit, flan, gâteau de riz... Dimensions : L.590 x l.390 x H.52 mm

Code Bobet : 21398

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Cercle à mousse inox

Cercle à pâtisserie rond, également appelé cercle à mousse ou à entremet. En acier inoxydable. Hauteur : 45 mm. Existe en différents diamètres

Codes Bobet : 20049, 20050, 8519, 6458

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Découpoir rond cannelé composite

Découpoir rond cannelé en Polyglass, matériau composite. Existe en différents diamètres

Codes Bobet : 21784, 21168

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Découpoirs ronds cannelés composite (Bte 9)

Boîte de découpoirs ronds polyamide, matériau composite. Boîte de 9 découpoirs cannelés : diamètre 20 à 100 mm.

Code Bobet : 21992

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Découpoirs ronds unis composite (Bte 9)

Boîte de découpoirs ronds Polyglass, matériau composite. Boîte de 9 découpoirs unis - diamètre 20 à 100 mm.

Code Bobet : 6323

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Moule à cannelé en cuivre

Moule à cannelé en cuivre étamé intérieurement. Diamètre : 55 mm. Hauteur : 55 mm

Code Bobet : 20455

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Moule à pâté en croûte perforé

Moule à pâté en croûte, en acier inoxydable, perforé pour une cuisson uniforme de la pâte. Avec charnières et loquets intégrés. Multi-usage (pâté en croûte, cakes salés comme sucrés, pain de mie, pain d'épices, saucissons briochés......). Dimensions intérieures: L.480xl.90xH.85mm

Code Bobet : 23787

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Moule mini pâté en croûte

Mini paté croûte uni avec fond Exopan. Pour la fabrication d'amuse-gueules en forme de tranche de pâté croûte.

Code Bobet : 8610

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Moule plastique rapide rond

Moule plastique 35 empreintes rondes (diamètre 6,5 cm) pour permettre la fabrication rapide de gâteaux individuels ou de petits fours. Utilisable en chambre froide négative

Codes Bobet : 21804, 21806

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